こんにちは。英語担当の（く）です。
9月ですね。
当地では，気温が40度近くになることもなくなってきました。
軒下にほかってあるザーサイ（前回記事）はどうしているでしょうか。
↑遠景
見た目は白い綿とか黒い何かとかは発生していないようです。
押してみると柔らかかったり固かったりしています。
固さは漬ける前と変わっていませんね。
ただ，色はだいぶ茶色くなっています。
↑外袋を開けたところ
外側の袋を開けて，手であおいでにおいをかいでみます。
なんだか甘いにおいの彼方にシナモンがいるような，知らないにおいがします。
うーん，腐敗はしていないようです。
とりあえず生存，と言って良いでしょう。
今日は生存確認で終わりです。
味付け以降はまた今度です。